(株)ホーコク製粉は、香川県観音寺市の製粉メーカーです。香川県産麦　さぬきの夢、うどん・パン・菓子専用粉等の小麦粉、さぬきうどん、そうめんなど、幅広く販売しています。
株式会社ホーコク製粉
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製粉技術情報
TEL：0875-27-6565　FAX：0875-27-8885
小麦粉ができるまで（図解）社屋写真
製造設備と工程の流れ
製造設備
フローシート
フローシート
製粉工程
製造工程-純化工程
小麦の夾雑物を空気で除去して、機械で研磨します。
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製造工程-加水・寝かし
きれいになった小麦に水を加えて、一晩、皮と胚乳部の剥離を良くします。
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製粉
小麦を粉砕して、一、二、三等粉、裾粉、ふすまに採リ分けます。
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粉サイロ・配合
粉サイロ下でスケールによる小麦粉自動計量で、求める粉を配合します。
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包装
粉サイロ下でスケールによる自動計量で、求める粉を配合します。